· 

wijnen uit URUGUAY

Luis A. gimenez super premium

Deze super premium komt van de Brujas wijngaard "single plot"

-in het glas zien we een ondoorzichtig bijna 

 zwarte wijn met veel concentratie

-de neus gaat verder in die lijn:  intens zwart

 en rood fruit, kersen... nog gesloten

-zet in de mond sappig dik aan, toch stoort

 die concentratie niet omwille van veel

 fraicheur, mooi in balans

-lange finale 

gimenez mendez  identity

een blend met 45% Tannat, 40% Syrah & 15% Petit Verdot van de Brujas wijngaard

aparte vinificatie - 12m fr.eik(40%) us (60%)

-diep donker kersenrood met nog wat purper

-een diepe rijke neus met mooi rijp fruit, 

 chocolade en cacao, wat vanille en viooltjes

-zet zacht aan in de mond, de tannat geeft 

 structuur, de syrah elegantie en de pv fruit

 allemaal in balans, soepel met een lange

 finale

gimenez mendez premium tannat

Ook weer afkomstig van de Brujas singel vineyard plot 17-A. 

12m nieuwe eik fr en us

-in het glas zien we een zwart 

 geconcentreerde wijn met een grote

 extractie, nog heldere purpere miniscus

-in de neus impressies van fondant chocola-

 de, munt, intens fruit: pruimen en wat 

 confituur, kruidig

-zet rijp @ , goed in balans met gepolijste 

 tannines en goede zuren, breed, 

-lang

een lekker glas wijn dat een goed stuk vlees kan verdragen


De Gimenez Mendez winerie is gelegen juist ten noorden van de hoofdstad Montevideo. 


Reactie schrijven

Commentaren: 0