soulmates · 22. februari 2025

Kathleen Van den Berghe MW heeft haar Château in Bourgueil. En dat is nu juist de wijnstreek waar ik mijn eerste wijnstapjes heb gezet. Jaren geleden deed ik er 3 weken, als seizoenarbeider, de "vendange" mee. Drie weken hard labeur met pijnlijke rug en opengereten handen als gevolg, maar ook een onvergetelijke ervaring. (Saint Nicolas de)Bourgeuil is sindsdien onder mijn vel blijven plakken: cabernet franc als mijn favoriete cépage, enkele wijnboeren uit de regio als goede vrienden, veel...