wijnreizen · 05. april 2023

Het deed deugd om terug op Georgische bodem te belanden. Veel van de mensen die ik vorig jaar ontmoet had, waren weer present om ons (mijn vrienden Dirk & Sven, gastro chef en wine-importer) te laten proeven van de geweldige Georgische gastvrijheid. Wijn vloeide weer rijkelijk en was de ideale begeleider van de smakelijke plaatselijke keuken. Volgt een selectie van mijn favoriete eetgelegenheden in Tbilisi.

wijnreizen · 23. mei 2022

Mijn eerste ontmoeting met Berdia Berishvili van Winery & Vineyards BARBALE was samen met Keti Kvichidze in Gastro Wine Bar St.Bunny achter de hoek van Café Stamba in Tbilisi. Ik maakte er voor 't eerst kennis met zijn uitermate voortreffelijke wijnen. Enkele weken nadien haalde Berdia me op om met hem naar zijn Marani in Bolnisi te rijden. Vlak bij zijn sporen gevonden van de oudste wijn gemaakt door mensen, zo'n 8000 jaar geleden. Deze regio is een goudmijn voor wijnbouw. De ene na de...