wijnreizen · 23. mei 2022

Mijn eerste ontmoeting met Berdia Berishvili van Winery & Vineyards BARBALE was samen met Keti Kvichidze in Gastro Wine Bar St.Bunny achter de hoek van Café Stamba in Tbilisi. Ik maakte er voor 't eerst kennis met zijn uitermate voortreffelijke wijnen. Enkele weken nadien haalde Berdia me op om met hem naar zijn Marani in Bolnisi te rijden. Vlak bij zijn sporen gevonden van de oudste wijn gemaakt door mensen, zo'n 8000 jaar geleden. Deze regio is een goudmijn voor wijnbouw. De ene na de...

winetasting · 10. mei 2022

Misha Dolidze is geneesheer (artsen zonder grenzen & momenteel directeur van een medisch lab) maar sinds 2017 vooral begenadigd wijnbouwer. In zijn wijngaard van 7 ha maakt hij een 15 000 flessen per jaar. Op een bodem van leisteen en limerock. En hij durft ook wat bij te kopen. Hij zegt dat het eerder een lifestyle is dan een inkomen. Toen ik er aankwam, zaten er al wat buren en kennissen klaar om te genieten van wijn, eten en die exotische gast uit België. Misha spreekt zelf van "social...

winetasting · 09. mei 2022

Giorgi Skhirtladze is één van de vele jonge wijnbouwers die ik tijdens mijn Georgië-wijnreis ontmoette. Gedreven, vol passie en met maar één doel: de Georgische wijnen op de wereldkaart zetten. Maar dan zonder hun gastronomische en culturele troeven uit het oog te verliezen. Hiervoor bouwde Giorgi een Marani in oude stijl met een moderne degustatieruimte. We proefden zijn wijnen, ik luisterde naar zijn visie en ik genoot van zijn Georgische gastvrijheid. Georgi had zelf gekookt en...