Seasons · 19. augustus 2021
augustus in de wijngaard
verkleuring, aftoppen,fenologisch rijpe druiven,
wijnreizen · 07. september 2020
Mooi weer en een behapbare afstand, dat wil dus zeggen met de fiets naar de Houwaartseberg waar er twee weekends feest wordt gevierd. Wat je niet hebt bij deze Vlaamse "openwijngaarddagen" is arrogantie of dikke nekkendoenerij: iedereen komt de wijnbouwer, die vergezeld is van vrouw, kinderen en de rest van zijn familie, uitbundig begroeten. En degenen die niet naar hem toekomen, daar gaat hij zelf naartoe. Heerlijk toch. Bij de meeste wijnbouwers hoorde ik dat ze de dag ervoor wel tot 350...
winetasting · 07. juni 2020
In de Delvinico artikelen-reeks over Belgische Wijnen, deze keer het ganse gamma & de filosofie van een wijndomein. In hartje Antwerpen, met zicht op de Onze-Lieve-Vrouwekathedraal, bevindt zich de Heilige Graal van wijnmaker Patrick Nijs: zijn Wijnfaktorij, een urban boutique winery. Patrick Nijs is niet in één zin samen te vatten, wel in één woord: "enfant terrible". Een industrieel ingenieur die in Suze La Rousse (Rhône) wijnbouw studeerde & WSET level 4 behaalde. Een...
winetasting · 03. juni 2020
Een kleine eeuwigheid geleden organiseerde ik met gelijkgestemde wijnliefhebbers een degustatie Belgische wijnen. Conclusie was eensgezind: duur & zuur. Ondertussen bleef ik ze regelmatig proeven, met wisselend resultaat. En toen kwam Covid-19 binnensluipen en moesten we allemaal in lockdown. Wijnhandelaars en Belgische wijnbouwers sloegen de handen in mekaar en begonnen hun wijnen van eigen bodem te promoten. Years ago I organized a tasting Belgian wines with like-minded wine lovers. The...
winetasting · 03. juni 2020
Een kleine eeuwigheid geleden organiseerde ik met gelijkgestemde wijnliefhebbers een degustatie Belgische wijnen. Conclusie was eensgezind: duur & zuur. Ondertussen bleef ik ze regelmatig proeven, met wisselend resultaat. En toen kwam Covid-19 binnensluipen en moesten we allemaal in lockdown. Wijnhandelaars en Belgische wijnbouwers sloegen de handen in mekaar en begonnen hun wijnen van eigen bodem te promoten. Years ago I organized a tasting Belgian wines with like-minded wine lovers. The...