winetasting · 18. februari 2020

Het millésime 2017 is in Bordeaux een merkwaardig jaar. Persberichten gedirigeerd door de wijnmakers, artikels in wijntijdschriften, proefnotities en commentaren achteraf...ze spreken mekaar dikwijls tegen. Feit is dat er zich twee gebeurtenissen afspeelden die dit jaar bepaalden: 1) Na een milde winter en zelfs warm voorjaar waren er stevige uitlopers. Alles stond 3,5 weken te vroeg in de knop.En dan kwam die verschrikkelijke nachtvorst op 27/4. Alle lagere terroirs (op sommige plaatsen kwam...

winetasting · 18. februari 2020

Tijdens de lunch, verzorgd door D.ish gastronomische catering, waren alle appellaties van de grands crus van Bordeaux te proeven in magnums. Ook in oudere jaargangen. Best interessant om de evolutie te volgen van deze prestigieuze & prijzige wijnen. Hieronder een impressie.