inspiratie · 27. oktober 2020

De "pandemie" hield me weer eens thuis: geen Tasting Bordeaux wijnen, geen lijfelijke ontmoeting met gelijkgestemde Bordeaux-liefhebbers, geen reis naar de Bordeaux streek. Gelukkig organiseerde het Conseil Interprofessionel du Vin de Bordeaux een twee uur durende online meet-up over de jongste cijfers en de economische situatie, informatie over de huidige wijnmarkt en nieuwe trends, marketingplan voor België & doorbraken op vlak van duurzame ontwikkeling in de wijnstreek Bordeaux. Om het...

wijnreizen · 11. juli 2019

Mijn wijnreis naar Sancerre bracht me eerst naar Domaine de Rome van Hervé & Sylvie Baudry, die ik leerde kennen via mijn goede vriend Guy Pontonnier, wijnmaker uit St Nicolas de Bourgueil. Dit wijnechtpaar komt jaarlijks naar België om er hun voortreffelijke wijnen en wat streekgerechten voor te stellen. Het werd dus tijd dat ik hen ter plaatse ging opzoeken. Hun domein ligt in Sainte-Gemme-En-Sancerrois. Ze werken met geëmailleerde cuves, minder duur dan innox, maar moeilijker om te...