wijnreizen · 05. april 2023

Het deed deugd om terug op Georgische bodem te belanden. Veel van de mensen die ik vorig jaar ontmoet had, waren weer present om ons (mijn vrienden Dirk & Sven, gastro chef en wine-importer) te laten proeven van de geweldige Georgische gastvrijheid. Wijn vloeide weer rijkelijk en was de ideale begeleider van de smakelijke plaatselijke keuken. Volgt een selectie van mijn favoriete eetgelegenheden in Tbilisi.

wijnreizen · 23. mei 2022

Mijn eerste ontmoeting met Berdia Berishvili van Winery & Vineyards BARBALE was samen met Keti Kvichidze in Gastro Wine Bar St.Bunny achter de hoek van Café Stamba in Tbilisi. Ik maakte er voor 't eerst kennis met zijn uitermate voortreffelijke wijnen. Enkele weken nadien haalde Berdia me op om met hem naar zijn Marani in Bolnisi te rijden. Vlak bij zijn sporen gevonden van de oudste wijn gemaakt door mensen, zo'n 8000 jaar geleden. Deze regio is een goudmijn voor wijnbouw. De ene na de...

wijnreizen · 21. april 2022

Na 2 jaar uitstel, ben ik eindelijk beland in het land waar alles begon: GEORGIË dat zich profileert als de bakermat van de wijncultuur. Georgië "is" wijn, het zit diep in hun cultuur ingebakken. Alles ademt hier naar wijn. Hier vonden archeologen resten van wijn die 8000 jaar oud bleken, hier heeft iedere familie wel iets met wijn te maken, hier is zelfs het schrift gebaseerd op de vorm van wijnranken, hier schrijft de traditie voor dat een pasgeboren baby een druppeltje wijn op de lippen...